芋头怎样做才能软糯糯好吃？简单技巧教你轻松搞定！

芋头，作为一种受欢迎的食材，很多人都喜欢它那软糯的口感。那么，芋头怎样做才能软糯糯好吃呢？今天就来分享几种简单易行的技巧，让你在家轻松烹饪出美味的芋头。

1. 蒸制法：简单又健壮

准备材料：你需要500克的芋头，适量的盐、食用油、葱花、蒜末、生抽、蚝油、香油和辣椒粉（可选）。

开门见山说，记得把芋头洗干净哦！接着用刮刀去皮，建议戴上手套，免得黏液弄得手痒痒。接下来，将芋头切成大约1厘米厚的片。在一个大碗里，加入适量的盐，用手抓匀，让每片芋头都沾上盐，腌制10分钟。这个小步骤可以让芋头更加入味。

腌好后，把芋头片平铺在蒸盘上，放入已经预热的蒸锅中，用大火蒸15-20分钟，直到芋头变得软糯可口。最终，蒸好后淋上调好的料汁，再撒上葱花和辣椒粉（如果喜欢吃辣的话），一道美味的蒸芋头就完成啦！

2. 焯水法：去涩口感更佳

准备材料：此法需要500克芋头，一个青椒和一个红椒，适量的蒜末、生抽、老抽、盐、糖和油，最终再加点香葱末。

开门见山说，把芋头去皮，切成小块，放入淡盐水中泡一会儿可以避免变黑。接着，把锅里放水，等水烧开后，把芋头块放进去，焯2-3分钟，并加入一点盐和几滴醋。这一步是为了去掉芋头的涩味哦。

焯好的芋头捞出来，用冷水冲一下，接着把锅加热，倒入一点油，先放蒜末炒香，再加入焯水后的芋头，翻炒均匀，接着加入生抽、老抽和少许盐，在小火慢炒下，直到芋头入味。让人忍不住停不下来的美味就这样搞定了！

3. 炸制法：外脆内软

准备材料：你可以准备500克芋头、面粉、鸡蛋和面包屑，调味料可以选择盐和胡椒粉。

制作时，开头来说将芋头去皮切块，蒸熟后压成泥，加一点盐和胡椒粉调味。接着将芋头泥搓成小球，依次裹上面粉、鸡蛋液和面包屑。之后，锅里放油，等油热后将球放入油中炸，炸到金黄酥脆就可以出锅啦！

炸好的芋头外脆内软，简单又好吃，完全让你一试成主妇！

拓展资料

以上就是关于芋头怎样做才能软糯糯好吃的几种技巧，不管是蒸、焯水还是炸，都能做出美味的芋头。是不是很简单呢？赶快试试吧，用这些技巧为自己的家人或朋友准备一份美味的芋头，谁能抵挡得住呢？希望你们喜欢这些行为，享受烹饪的乐趣！