米饭做汤大了怎么办 米饭做汤 焖饭汤大了
米饭可以用来做多种汤，下面内容是一些常见的行为：
香菇米饭汤
材料：香菇、米饭、鸡肉、葱姜蒜、盐、清汤。
行为：将香菇和鸡肉切成片，葱姜蒜切末。锅中倒入清汤，加入香菇、鸡肉和葱姜蒜煮沸，随后加入米饭，煮至米饭熟透，最终加入适量的盐调味。
紫菜蛋花米饭汤
材料：紫菜、鸡蛋、米饭、盐、清汤、葱花。
行为：将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，紫菜切成小片备用。锅中倒入清汤，加入米饭，煮沸后，将搅拌均匀的鸡蛋慢慢倒入锅中，搅拌均匀。煮至米饭熟透后，加入紫菜和适量的盐调味，最终撒上葱花。
番茄蛋花米饭汤
材料：番茄、鸡蛋、米饭、盐、清汤、葱花。
行为：将番茄切成小块备用。锅中倒入清汤，加入米饭，煮沸后，倒入切好的番茄块。煮沸后，将搅拌均匀的鸡蛋慢慢倒入锅中，搅拌均匀。煮至米饭熟透后，加入适量的盐调味，最终撒上葱花。
洋葱鸡肉米饭汤
材料：洋葱、鸡肉、米饭、盐、清汤、葱花、香菜。
行为：将洋葱切成丝，鸡肉切成小块备用。锅中倒入清汤，加入米饭，煮沸后，倒入洋葱丝和鸡肉块。煮沸后，加入适量的盐调味。最终撒上葱花和香菜。
大米疙瘩汤
材料：五花肉馅半碗、剩米饭半碗、面粉半碗、西红柿半个、菠菜一把、鸡蛋两个、葱姜。
行为：肉馅炒好之后放入西红柿炒至基本融化，接着倒入适量的热水，加入调料调味，再次烧开炖煮5分钟。把鸡蛋打散，加入香油搅拌均匀备用。
米汤
行为：
选用新米，淘洗干净后加2.4升水，米水比例为1:6，中火煲至微微沸腾。
在水微微沸腾时取汤，保持小火微煮，用汤勺把米汤取出，筛去米粒，直到米汤全部取出。剩下的米可以蒸米饭，米汤可以用来烧菜或煮豆芽。
清炖汤米饭
材料：米饭、清水、盐。
行为：将米饭洗净放入锅中，加入适量清水，浸泡30分钟。将锅置于大火上煮沸，接着转小火，盖上锅盖炖煮20分钟。炖煮期间盖盖不要掀开，水不要多次倒入。起锅前闻一下锅中的米香，如果米饭已煮熟，用筷子舀出一些尝尝。
这些行为各有特色，可以根据个人口味选择合适的材料和技巧来制作美味的米饭汤。
笔者
