鲜笋子口感鲜嫩，营养丰富，深受大众喜爱，但很多人会有疑问，鲜笋子长时刻保存会坏吗？答案是肯定的，如果保存不当,鲜笋子很容易变质。

鲜笋子采摘后，细胞仍在活动，会不断进行呼吸影响，在这个经过中，笋子会消耗自身的营养物质，导致质量下降，最终变质坏掉，鲜笋子中含有一定量的氧化酶，长时刻存放会促使其与空气中的氧气发生反应，使笋子变色、变味。

常温下鲜笋子放置一天左右就可能开始变质，如果想要延长保存时刻，可以采用一些技巧，比如将鲜笋子焯水后沥干水分，放入冰箱冷冻室，这样能保存多少月，也可以把鲜笋子剥壳后切成薄片，装入保鲜袋，挤出空气，放入冰箱冷藏,能保存一周左右。

鲜笋子长时刻保存是会坏的??，我们要根据实际需求合理保存，尽快食用，才能品尝到它最鲜美的味道~