笋怎么保存时刻长？教你几招保持鲜美秘诀！
天，万物复苏，各种时令蔬菜纷纷上市，春笋以其脆嫩鲜美的口感，深受大众喜爱，春笋的新鲜期较短，怎样保存春笋，使其保持长时刻的新鲜呢？下面，就让我来为大家分享一些春笋保存的小技巧吧！
们要选择新鲜的春笋，新鲜的春笋表皮光滑，颜色鲜亮，手感坚实，避免购买表皮有损伤、颜色暗淡、手感软塌的春笋。
strong>我们来进修几种春笋的保存技巧：
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strong>冷藏法：将春笋清洗干净，去掉老根和外壳，切成段或片，放入保鲜袋中，挤出空气，封好袋口，放入冰箱冷藏室，这种技巧可以保存春笋3-5天。
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strong>水培法：将春笋清洗干净，去掉老根和外壳，放入装有清水的容器中，注意水位要没过笋尖，每天更换清水，可以保持春笋的新鲜度,最长可保存1周左右。
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strong>盐渍法：将春笋清洗干净，去掉老根和外壳，切成片或条，放入盐水中浸泡，盐水的浓度约为5%，浸泡时刻约为2小时，捞出春笋，沥干水分，放入保鲜袋中，封好袋口，放入冰箱冷藏，这种技巧可以保存春笋1-2个月。
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strong>糖渍法：将春笋清洗干净，去掉老根和外壳，切成片或条，放入糖水中浸泡，糖水的浓度约为10%，浸泡时刻约为4小时，捞出春笋，沥干水分，放入保鲜袋中，封好袋口，放入冰箱冷藏，这种技巧可以保存春笋2-3个月。
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strong>晒干法：将春笋清洗干净，去掉老根和外壳，切成片或条，放在通风处晾晒至半干，将春笋放入密封袋中，放入冰箱冷藏，这种技巧可以保存春笋更长时刻,但口感会发生变化。
要让春笋保存时刻长，关键在于选择新鲜春笋，并采取合适的保存技巧，希望以上技巧能帮助大家延长春笋的新鲜期，享受美食的同时，也能减少浪费。
