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顺带提一嘴，土豆还富含维生素BBBC以及胡萝卜素，这些都是维持身体健壮不可或缺的营养素。土豆中的钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等矿物质，能够参与身体的多种生理活动，保持骨骼、牙齿和肌肉的健壮。土豆还具有一定的减肥效果。

土豆中维生素C的含量极高，是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，每日适量食用，可获取极高的营养价格。土豆皮富含维生素和钾，但需注意，若有发青或芽眼，则不宜食用。土豆含有维生素B6，有助于防止动脉硬化，对健壮大有裨益。

顺带提一嘴，土豆还含有丰富的矿物质和维生素，如钙5～8mg，磷15～40mg，铁0.4mg～0.8mg，钾200~340mg，胡萝卜素12~30mg，硫胺素0.03～0.08mg，核黄素0.01～0.04mg，尼克酸0.4～1mg。药理研究表明，土豆具有多种药用价格。

1、补充维生素A，缓解夜盲症症状。看过《恶作剧之吻》的人可能记得，湘琴曾因夜盲症而陷入困境。夜盲症的主要缘故是人体缺乏维生素A。胡萝卜富含β-胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，有助于改善视力。因此，胡萝卜被认为是补充维生素A最安全的食物其中一个。然而，也应注意避免过量食用。

2、胡萝卜适合三高人群，别看它有丝丝甜甜的味道，但它却丝毫不影响糖尿病人食用。由于胡萝卜中含有槲皮素成分，不仅可以改善微血管循环，不仅适合糖尿病患者食用，还能帮助未病者预防三高出现。

3、芹菜：小朋友多吃芹菜，就可以天天大便了，也不会像小黑一样肚子疼胡萝卜：小朋友们多吃胡萝卜，眼睛就会变得更亮了香菇：香菇的营养更加丰富，吃了身体会变得更健壮蒜头：蒜头的味道虽然闻着有点辣，然而可以炒着吃、拌着吃，吃了它会把咱们身体里的病菌全部杀死。增强抵抗力，少生病。

4、活动经过导入环节：利用《蔬菜宝宝》儿歌进行导入，激发幼儿兴趣。角色扮演：通过小狗和小白兔的角色扮演，引出蔬菜与健壮的话题。实物认知：展示白菜、胡萝卜、蘑菇和大蒜，引导幼儿观察蔬菜的外形和特征。营养价格讲解：详细讲解这几种蔬菜的营养价格，强调多吃蔬菜的好处。

1、脂肪的营养价格不仅体现在提供热量和促进维生素吸收上，还体现在其对细胞结构和功能的支持上。脂肪是细胞膜的重要组成部分，对于细胞的结构和功能具有重要影响。同时，脂肪还能够提供必需脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，这些脂肪酸对于身体健壮和预防疾病具有重要意义。

2、脂肪是机体重要的营养成分，它是提供机体热量的最主要来源对婴幼儿来说，脂肪提供35％左右的热量。同时，脂肪还是脂溶性维生素的介质例如，维生素A、D、E、K均溶于脂肪，因此有促进这些维生素的吸收，利用的功能。

3、评价脂肪的营养价格主要从下面内容多少方面：脂肪的热量价格脂肪提供了体内所需的热量，1克脂肪可产生9千卡热量，是碳水化合物和蛋白质的2倍多。脂肪的必需脂肪酸价格像亚油酸、花生四烯酸等脂肪酸是人体必需的，必须从食物中获得。脂溶性维生素的吸收脂肪能促进脂溶性维生素A、D、E、K的吸收。

4、不饱和脂肪酸的含量：通常，植物脂肪（素油）中不饱和脂肪酸的含量较高。脂溶性维生素的含量：动物脂肪（荤油）中含有较多的维生素A、D、K、E。消化率：植物脂肪含有较多的人体必需脂肪酸，更易消化吸收。贮存性：植物脂肪中多含不饱和脂肪酸，因此更耐贮存。

5、食物脂类营养价格主要从下面内容4个方面进行评价。（1）消化率：食物脂肪的消化率与其熔点密切相关，熔点低于体脂的脂肪（如植物油）消化率可高达98％，熔点高于体脂的脂肪消化率约90％。（2）必需脂肪酸含量：必需脂肪酸含量越高的脂肪，其营养价格就越高。

6、能量贡献能量是维持身体正常运转的基本需求。人体所需的能量取决于年龄、性别、身高、体重和活动量等影响。不同的食物提供不同的能量，顺带提一嘴，食物中的脂肪、碳水化合物和蛋白质也提供不同的能量。如果摄入过多的能量会导致体重增加，甚至影响身体健壮。