黄颡鱼：黄颡鱼属指名物种，鱼体粗壮、背鳍前距大于体长三分其中一个，上颌须末端可达胸鳍基部，广泛分布于全国各地水域。

瓦氏黄颡鱼：鱼体大，须长、上颌须末端超越胸鳍起点，主要栖息于缓流江段及通江湖泊中，最大可达1kg以上。

长须黄颡鱼：我国特有物种，背鳍前距小于体长三分其中一个、上颌须末端超过胸鳍中部，主要分布于长江干流及附属湖泊。

一、黄颡鱼苗的品种

1、黄颡鱼

黄颡鱼是鲿科黄颡鱼属指名物种，俗称黄辣丁、黄角丁、昂刺鱼等，全国各大水系普遍都有分布，特征是体粗壮、背鳍前距大于体长的1/3、上颌须末端伸达胸鳍基部。

2、瓦氏黄颡鱼

瓦氏黄颡鱼是常见的黄颡鱼，喜栖息在缓流江段及通江湖泊中，比黄颡鱼大，最大可达1千克以上，特征是体型大、头顶被薄皮、须长、上颌须末端超越胸鳍起点。

3、长须黄颡鱼

长须黄颡鱼是我国特有物种，主要分布在长江干流及附属湖泊中，其中尤以长江中下游的湖泊中最多，特征是背鳍前距小于体长的1/3、上颌须末端超过胸鳍中部。

二、黄颡鱼特别黄正常吗

1、黄颡鱼特别黄不正常。

2、出现这种状况可能是由于饲料当中存在油脂的氧化或者霉菌毒素，影响了鱼的正常生理机能，导致黑色素不可正常分化成熟，表体出现全黄。