一、青茶属于什么发酵茶？

青茶属于半发酵茶，青茶也叫乌龙茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的质量优异的茶类。

发酵指大众借助微生物在有氧或无氧条件下的生活活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的经过。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。

二、勾青茶属于什么茶？

1.勾青茶属于绿茶，外形成腰圆型，颗粒状，是绿茶中的一种颗粒型加工方式。浙江临海羊岩山出品的羊岩勾青，以板栗香出名。在浙江很有名气。

2.羊岩勾青茶叶原产于民族历史文化名城－临海市河头镇的羊岩山茶场。是台州名茶；味道堪比龙井茶。

羊岩勾青产于临海，茶树为当地群体良种，采摘鲜叶嫩度以一芽一叶开展为主，采后经摊放、杀青、揉捻、炒小锅、炒对锅等工序。成茶外形呈腰圆，色泽隐绿，汤取色黄绿明亮，香味醇厚，较耐冲泡。产量较多，市场占有量大，信誉良好，是群众关注着的一只中高档名优绿茶。

羊岩勾青成茶形状勾曲、条索紧实，色泽翠绿鲜嫩，汤色清澈明亮，叶底细嫩成朵，尤其是香高持久，滋味醇爽，口感特佳，耐冲泡，耐贮藏；所含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等，有益健壮。用85度左右开水冲泡，1分钟后掀开杯盖，以免产生闷熟味道。茶叶于杯中上下沉浮，栩栩如生；品饮赏析，沁人肺腑。

三、龙泉青茶属于什么茶？

龙泉青茶属于乌龙茶，属于半发酵茶类，介于绿、红茶之间。色泽青褐，冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，素有&34;青叶镶边&34;美称，即有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，有让机体适应天然环境变化的影响是很好的饮品。

四、青魅茶属于什么茶？

青梅茶，其实就是绿茶的一种，无非在绿茶的基础上添加了青梅，但其本质还是茶叶的一种，它用青梅的香味掩盖了绿茶的缺点，正好与绿茶相互搭配，这样就是一道非常好喝的饮品，那便是青梅绿茶，青梅绿茶喝起来比绿茶相比更加的浓香醇厚。

五、青桔茶属于什么茶？

青桔茶属于果茶，里面青桔起到生津止渴的影响

六、香片茶属于什么茶类？

香片茶属于中国绿茶的一种。它的产地主要分布在安徽省的黄山市和歙县等地区。香片茶是通过多道精细的手工制作经过而成，因此制作难度较高，质量也非常优异。

它的特点在于茶汤清香幽雅，滋味鲜爽，回味甘甜，有浓郁的岩韵香气，同时茶叶的外形平直整齐，叶底含芽。香片茶是传统的名茶其中一个，它有着悠久的历史和文化底蕴，也是中华茶文化的重要组成部分。由于香片茶制作工艺的复杂性和质量的上乘，它曾被清代皇室喜爱，是宫廷贡品和出口商品。

七、金茶属于什么茶类？

黄金茶属于绿茶。

黄金茶系蜡梅科植物、学名为柳叶蜡梅的嫩叶经加工制作而成的一种功能性绿茶。

打破茶叶界“高山出好茶”的定律。在280–500m低海拔地区产出茶氨酸含量在6%以上的优质绿茶，是目前中国茶氨酸含量最好的绿茶。

八、茶金属于什么茶类？

黄金茶是绿茶的一种，属于光照黄色系变异绿茶新品种。因茶色一年四季均为黄色，汤色明黄又贵如黄金而得名，被业界誉为“茶中大熊猫”。里面含有9%的氨基酸，且一年三季均可采摘，因此可作为高档珍奇茶品黄金芽是绿茶的一种，不仅氨基酸含量高，而且好处很多，一年三季均可采收开发。其特点是&34;三黄&34;即干茶黄亮、汤色明黄、叶底纯黄，富含氨基酸的内蕴。

九、炒青茶属于哪类茶？

炒青茶是绿茶一种，同晒青、蒸青、烘青相似,因绿茶加工不同而命名。炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛，又称为眉茶。圆炒青外形如颗粒，又称为珠茶。扁炒青又称为扁形茶。长炒青的质量特点是条索紧结，色泽绿润，香高持久，滋味浓郁，汤色、叶底黄亮。圆炒青有外形圆紧如珠、香高味浓、耐泡等质量特点。扁炒青成品扁平光滑、香鲜味醇。特征 　　质量特征是，条索紧结光润，汤色、叶底碧绿，香气鲜锐，滋味浓厚而富有收敛性，耐冲泡。 　　炒青绿茶的主要品种，有眉茶、珠茶、西湖龙井、老竹大方、碧螺春、蒙顶甘露、都匀毛尖、六安瓜片等。

十、红叶茶属于什么茶类？

红叶参茶，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺经过精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红叶参茶。我国红叶参茶种类较多，产地较广，也有与印度、斯里兰卡相类似的茶。红叶茶属于发酵茶类。