隔夜茶有毒？喝了会致癌？专家实验揭秘真相

关于隔夜茶是否安全饮用，一直存在争议，在未变质的前提下，隔夜茶是可以安全饮用的，我国食品专家通过实验证实了这一点，过去，有人担心隔夜茶中可能含有二级胺，进而转化为致癌物亚硝胺，因此不建议饮用，但事实上，二级胺在食品中普遍存在，茶叶中的含量相对较低。

隔夜茶并不会直接导致癌症，虽然隔夜茶中可能含有一些亚硝酸盐，这是茶叶生长经过中天然产生的物质，也可能因放置时刻较长而产生，但亚硝酸盐在体内转化为致癌物亚硝胺的经过，需要特定的微生物和酶的影响，这些条件在口腔和胃内很难满足。

虽然有见解认为隔夜茶会产生亚硝胺这种致癌物质，但实际上，即使茶叶中有亚硝胺，其含量也非常微小，远低于日常食物中的含量，人体本身具有分解亚硝胺的功能，且要达到致癌所需的剂量需要常年持续性大剂量摄入，正常饮食不会造成如此危害。

隔夜茶致癌的说法缺乏科学依据，虽然隔夜茶不会致癌，但从营养和卫生的角度考虑，还是建议现泡现喝，尽量避免喝隔夜茶，更不能喝变质的隔夜茶，不过，即使不喝，也不必倒掉，可以充分利用茶叶的价格，由于隔夜茶还有很多妙用。

喝隔夜茶对身体有好处吗？

喝隔夜茶确实有一些好处，隔夜茶中含有丰富的鞣酸，有助于防止毛细血管出血和口腔出血等症状，对血液相关疾病的预防有积极意义，隔夜茶在一定程度上可以帮助清除体内多余的油脂，具有辅助减肥的功效，对于口臭难题也有缓解影响。

下面内容是喝隔夜茶的三个具体好处：

• 止血：隔夜茶中的鞣酸可以加速血液的凝聚，当口腔出血时，可以含漱隔夜茶来止血；皮肤出血时，也可以用隔夜茶进行洗浴，有助于止血。
• 明目：隔夜茶中的茶多酚具有抗菌消炎的影响，如果眼睛出现红丝或炎症，可以每天用隔夜茶洗几次眼睛，有助于缓解眼部不适。
• 抗癌、抗氧化：茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化影响，虽然隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病影响。

关键点在于，喝隔夜茶时要注意隔夜茶是否变质，否则可能会引起腹痛、腹泻等不适症状，不利于身体健壮。

“隔夜茶毒过蛇”，喝了会中毒？央视实验揭露真相

隔夜茶毒过蛇”的说法，其实并没有科学依据，央视《是真的吗》节目组对此进行了调查，并通过实验证明，隔夜茶是安全且可以饮用的。

实验结局显示，隔夜茶中的亚硝酸盐含量远低于白开水，且在口感和风味上变化不大，甚至经过24小时以上仍可饮用，普洱茶隔夜后，其醇厚口感更佳。

没有科学依据表明隔夜茶会导致疾病，喝茶时，应趁热饮用以充分体验茶的滋味香气，对身体较弱者，建议多饮热茶，避免寒气积聚。

隔夜茶真的有毒吗？央视《是真的吗》为你揭开真相

1. 隔夜茶并非有害，可以饮用，但建议现泡现饮，如遇隔夜茶，只要卫生达标，也可放心饮用。

2. 隔夜茶不具特别的养生效果，不应将其作为日常养生的首选，喝茶时，应趁热饮用以充分体验茶的滋味香气。

3. 网上流传的隔夜茶有害健壮的言论，如致癌、毒性强等，均缺乏科学依据，央视节目《是真的吗》通过实验揭示了真相。