忙碌了一天，想不想来点既简单又美味的家常菜呢？今天就来教大家怎么做手撕杏鲍菇，这道菜简单易学，味道鲜美，完全能让你在家里轻松搞定晚餐！接下来就让我们一起看看，手撕杏鲍菇怎么做最好吃又简单吧！

准备食材与基础步骤

开门见山说，我们要准备的新鲜杏鲍菇是关键哦！新鲜的杏鲍菇不仅口感好，而且营养丰富。将杏鲍菇仔细洗净，可以用流动的水冲洗，确保没有沙土。洗干净后，用手轻轻撕成条状，这样可以让杏鲍菇更好地吸收调味料的味道，食材更加美味可口。

这里大家可能会问，为什么要手撕而不是切呢？其实，手撕的方式可以减少杏鲍菇的破坏，让它的纤维结构保持完整，炒出来的口感更佳，吃起来更加爽口！是不是很简单呢？

炒制经过中的小技巧

接下来，就可以开始炒杏鲍菇啦！开头来说我们准备一口热锅，记得是热锅哦，倒入适量食用油。待油温升高后，放入蒜末爆香，这可增加菜肴的香气，让人忍不住想先偷吃一口。接着，加入撕好的杏鲍菇，快速翻炒，至杏鲍菇稍微软化。

在这个经过中，有些朋友可能会好奇，什么时候加盐和调料呢？我建议等到杏鲍菇炒至冒水后再加入，由于这样可以让盐分更均匀地渗入，提升味道。加入适量的盐和生抽后，继续翻炒，最终再撒上一些葱花作为点缀，瞬间提升了整道菜的颜值！

完成与享用

炒好后，手撕杏鲍菇的香气扑鼻而来，是不是已经口水直流了呢？这道菜色香味俱全，既保留了杏鲍菇的原汁原味，又吸收了调料的浓郁，简单又不失风味。无论是搭配白米饭还是单吃，都会让你赞不绝口！

快来试试这个简单又美味的手撕杏鲍菇吧！无论是自己享用，还是招待朋友，完全能够让你成为厨房的小达人！记得分享这道菜的行为给你的家人和朋友，让大家一起享受这道美味哦！你准备好了吗？动手做起来吧！