奶香芝麻玛芬蛋糕的行为奶香芝麻玛芬蛋糕是一款口感松软、香气浓郁的甜点,非常适合早餐或下午茶时刻享用。它制作简单,材料常见,适合家庭烘焙爱慕者尝试。下面内容是该蛋糕的具体行为拓展资料。
一、
奶香芝麻玛芬蛋糕以牛奶和芝麻为主要风味来源,结合低筋面粉、鸡蛋、糖等基础材料,通过简单的搅拌和烘烤即可完成。其特点在于外层微脆,内部柔软湿润,芝麻的香气与奶香完美融合,令人回味无穷。整个经过大约需要40分钟,操作步骤清晰,适合新手掌握。
二、行为表格
| 材料名称 | 用量 | 备注说明 |
| 低筋面粉 | 150克 | 确保过筛,避免结块 |
| 细砂糖 | 60克 | 可根据口味调整 |
| 鸡蛋 | 2个 | 室温使用更易混合 |
| 牛奶 | 100毫升 | 建议使用全脂牛奶增加香味 |
| 芝麻(黑/白) | 30克 | 可选黑芝麻提升风味 |
| 泡打粉 | 1茶匙 | 确保新鲜,保证膨胀效果 |
| 黄油(融化) | 50克 | 使用无盐黄油更佳 |
| 盐 | 1/4茶匙 | 提升整体风味 |
三、制作步骤
1. 预热烤箱:将烤箱预热至170℃,同时准备一个玛芬模具并刷上一层油。
2. 混合干性材料:在一个大碗中,将低筋面粉、泡打粉、细砂糖、盐和芝麻混合均匀。
3. 加入湿性材料:在另一个碗中,打入鸡蛋,加入牛奶、融化的黄油,搅拌均匀。
4. 混合面糊:将湿性材料倒入干性材料中,轻轻翻拌至刚刚混合,避免过度搅拌。
5. 装入模具:将面糊倒入玛芬模具中,约8分满。
6. 烘烤:放入预热好的烤箱中,烤约25-30分钟,直到表面呈现金黄色且用牙签插入中心能干净取出。
7. 冷却与享用:出炉后稍作冷却,脱模即可食用。
四、小贴士
– 若喜欢更浓郁的奶香,可加入少许香草精。
– 芝麻可用现炒的,香气更足。
– 烘烤时刻可根据自家烤箱性能适当调整。
怎么样?经过上面的分析步骤,你可以在家中轻松做出一款美味又健壮的奶香芝麻玛芬蛋糕,享受烘焙的乐趣与美食的满足感。
