午节，是我国传统的重要节日其中一个，各个民族都有自己独特的庆祝方式和习俗，对于彝族人来说，端午节也一个重要的节日，他们有着丰富的饮食文化，那么彝族人在端午节吃什么菜呢？??
族人在端午节这天,通常会准备下面内容几种特色菜肴：
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strong>酸菜鱼：这是彝族人端午节必备的一道菜，酸菜的酸爽与鱼肉的鲜美相得益彰，既开胃又营养。??
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strong>糯玉米饭：彝族人喜欢用糯玉米来制作米饭，这种米饭口感软糯，营养价格高，是端午节餐桌上不可或缺的主食。??
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strong>腊肉：彝族地区的腊肉制作工艺独特，风味浓郁，是端午节期间不可或缺的美味佳肴。??
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strong>五色糯米饭：在端午节这天，彝族人会制作五色糯米饭，寓意着五谷丰登、五福临门，这种糯米饭色泽鲜艳，味道香甜，是节日里的特色美食。??
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strong>竹筒饭：将糯米、腊肉、香菇等食材放入竹筒中，用火慢慢烤熟，竹筒饭香气扑鼻，口感独特，是彝族人端午节的传统食品。??
了以上菜肴，彝族人在端午节还会吃一些野菜，如蕨菜、竹笋等，这些野菜富含营养，有助于清热解毒。??
族人在端午节期间，不仅享受着美食的盛宴，还传承着丰富的民族文化，在这个独特的节日里，家家户户欢聚一堂，共享天伦之乐，共同庆祝这个美好的传统节日。??
