食盐处理：石蛙在烹饪前，需要使用食盐进行搓洗，接着腌制大约10分钟，最终使用清水冲洗干净。

高温处理：石蛙在烹饪时，可以通过高温加热的方式将寄生虫全部杀死。因此不建议为了确保肉质鲜嫩而缩短加热时刻，最好是将其彻底煮熟。

一、石蛙怎样才能处理干净

1、食盐

人工养殖的子二代、三代石蛙是可以食用的，但要处理干净。石蛙虽然营养丰富，但其表皮容易含有寄生虫，通常可用食盐进行搓洗，接着腌制10分钟左右，再用大量清水进行冲洗，这样可有效地去除石蛙表皮上的寄生虫。

2、高温

在烹制时，可以通过高温加热的方式来杀死寄生虫，一定不可因贪图鲜嫩而缩短加热时刻，只有石蛙彻底熟透了才可食用。

二、石蛙养多久可以出售

1、石蛙通常要养2-3年才能出售。

2、石蛙的生长周期较长，从幼蛙长成商品蛙一般需要两年半的时刻，建议养殖石蛙一定要耐心照料，不要心急。

三、石蛙的寿命

1、石蛙的寿命通常在五年左右。

2、石蛙学名棘胸蛙，又名石蛤、石鸡、山鸡、石冻、飞鱼、石鳞、石蛤蟆、石坑蛙、石虾蟆、石乱、木槐等，属于两栖纲、无尾目、蛙科。