齿苋怎么保存时刻长?
齿苋,又称五行草、长命菜，是一种常见的野菜，营养丰富，口感清脆，马齿苋的保存时刻较短，容易变质，怎样让马齿苋保存得更久呢？下面，就让我为大家分享一些保存马齿苋的小技巧吧！
strong>采摘与清洗
采摘马齿苋时,要选择新鲜、无病虫害的植株，采摘后，立即用清水冲洗干净，去除泥土和杂质。
strong>晾晒
清洗干净的马齿苋摊放在通风、阴凉的地方晾晒，待其表面水分蒸发后，即可进行下一步处理。
strong>切割与包装
晾晒好的马齿苋按照自己的需求进行切割,接着放入保鲜袋或密封盒中，为了防止马齿苋在保存经过中氧化变黑，可以在包装袋中放入一片柠檬或一小段生姜。
strong>冷藏保存
包装好的马齿苋放入冰箱冷藏室,温度控制在0-4℃之间，这样，马齿苋的保存时刻可以延长至一周左右。
strong>冷冻保存
果需要长时刻保存马齿苋,可以将切割好的马齿苋放入冷冻室，在冷冻前，最好将马齿苋焯水去除草酸，这样可以防止口感变差，冷冻后的马齿苋解冻后，口感和营养会略有下降，但仍然可以食用。
strong>注意事项
- 保存马齿苋时,要确保包装袋或密封盒密封良好，避免空气进入导致变质。
- 不要将马齿苋与其他蔬菜混放,以免交叉污染。
- 马齿苋不宜长时刻存放,最好在保存期间定期检查，发现变质要及时处理。
么样？经过上面的分析技巧,相信你的马齿苋可以保存得更久哦！快来试试吧！
