午节,又称龙舟节,是我国传统的重要节日其中一个,在这个节日里,除了赛龙舟、挂艾草、佩香囊等习俗,美食也是端午节不可或缺的一部分,端午吃什么菜好一点呢?下面就来为大家推荐几道适合端午节的菜品。
?艾叶粽子艾叶粽子是端午节最具代表性的美食,选用新鲜艾叶包裹糯米和各种馅料,蒸煮而成,艾叶具有独特的香气,可以驱邪避疫,而且口感清香,营养丰富,馅料可以根据个人口味选择豆沙、肉馅、蛋黄等,美味可口。
?粽子宴除了艾叶粽子,粽子宴也是端午节的传统美食,粽子宴一般包括各种口味的粽子,如豆沙粽、蛋黄肉粽、蜜枣粽等,还有各种小吃,如八宝饭、绿豆糕、麻糍等,一家人围坐在一起,品尝美食,共度佳节,其乐融融。
?腊肉香肠端午节期间,腊肉香肠也是一道不可错过的菜品,选用上等猪肉,经过腌制、熏烤等工序,制成腊肉香肠,口感鲜美,肉质紧实,是餐桌上的一道佳肴。
?菜团子菜团子是端午节的传统美食其中一个,选用新鲜蔬菜和糯米制作而成,将蔬菜切碎,与糯米混合,包入蒸笼中蒸熟,菜团子口感软糯,营养丰富,是一道家常菜。
?菠菜猪肝汤端午节期间,大众认为吃菠菜猪肝汤可以明目养肝,菠菜猪肝汤选用新鲜菠菜和猪肝,搭配枸杞、红枣等食材,煲制成汤,汤色鲜美,营养丰富,具有很好的养生功效。
?花菜炒肉片花菜炒肉片是一道简单易做的家常菜,选用花菜和猪肉为主料,花菜富含维生素和矿物质,猪肉则提供丰富的蛋白质,两者搭配,口感鲜美,营养丰富。
午节吃菜,既要考虑传统习俗,也要注重营养搭配,以上几道菜品,都是端午节期间不错的选择,祝大家端午节高兴,阖家快乐!????
